One pot délice tout en couleur, tout en légumes

One pot

Le one pot pasta, franchement, je n’étais pas enthousiaste.

Moi qui aime les pâtes al dente, j’avais peur des penne toutes molles, toutes blanches, gorgées d’eau. Et puis je me disais « quel goût ça peut bien avoir, franchement, un plat qui n’a mijoté qu’une vingtaine de minutes? ».

Et puis un soir, en rentrant tard du sport, je me suis dit, allez, pourquoi pas? J’ai regardé deux-trois recettes et j’ai fait ma tambouille.

Lire la suite

Tarte aubergine feta orange à quatre mains

Vous l’aurez remarqué, c’est ma période aubergine. Vous savez comment je la prépare en entrée ou en salade froide. Aujourd’hui, je vous la propose en tarte.

J’ai fait la recette avec ma fille, qui ne me laisse quasiment plus mettre les pieds dans la cuisine sans me demander ce que je vais y faire et si elle peut m’aider! Vous retrouverez ses toutes petites mains dans les photos qui accompagnent cette tarte.

Lire la suite

Salade très fraîche d’aubergine

Il fait chaud et quand il fait chaud, l’aubergine est avec la tomate mon légume préféré. C’est d’ailleurs très rare que je ne les associe pas, ne serait-ce que pour le joli contraste de couleur, de texture et de saveurs qui ne fait qu’ajouter à l’impression de fraîcheur.

Encore une fois, la recette vient de maman, mais je vous livre ma version personnelle.

Prévoyez un temps de cuisson au four relativement long mais un temps de préparation éclair (1/4 d’heure).

Lire la suite