Repas sur le pouce. Liban 2015.

Par Nada

Le lahm bajine est une sorte de pizza à la viande hachée. C’est un plat rapide, qu’on mange généralement quand on est pressé, plutôt le midi (contrairement à la manouché, la pizza au thym, qu’on consomme le matin). Mais c’est aussi un repas familial rapide qu’on peut faire préparer en grande quantité.

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