Aller au resto au Liban

Au Liban, il existe deux types de restaurant.

Le premier, c’est celui qu’ont connaît tous, où on s’assoit seul (très rarement) ou en compagnie (la plupart du temps), pour savourer un plat ou un menu individuel choisi dans la carte. Généralement, ce type de restaurant sert de la cuisine occidentale, la plupart du temps française et américaine. Lire la suite

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Entrée froide d’aubergine façon mezzé

Par Nada

Quand il fait chaud, c’est dans le répertoire culinaire libanais que je puise mon inspiration.

Pour un dîner léger, un petit en-cas devant la télé ou une entrée à la fois rafraîchissante et esthétique, l’aubergine, c’est ce qu’il y a de mieux quand il fait chaud.

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