Gagnez 2 entrées gratuites au Salon du DIY

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Le Salon du DIY, c’est tout un univers créatif en rapport avec la couture, le tricot, la déco, la gourmandise et les kids.

De quoi faire frémir de joie et d’enthousiasme la créatrice ou le créateur qui sommeille en vous!

Alors cliquez ici avant le 31 octobre minuit pour gagner un des deux lots de deux entrées gratuites que je vous propose .

Bonne chance! 🙂

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La Boutique sans argent, enfin!

Depuis que j’en ai entendu parler cet été, je me dis que je dois passer au Siga-siga. Et me voilà enfin gare de Reuilly, dans le local de la maison des associations du XIIè.

Le Siga-siga, c’est un coin de hall, derrière une rangée hétéroclite de cintres portant des vêtements usagés. On fait le tour pour être accueilli par une curieuse table en matériaux de récupération coupée au milieu par une rangée de plantes vertes, et par le sourire avenant de la directrice, Deborah Fischkandl, qui accepte de prendre quelques minutes pour répondre à mes questions. Lire la suite

Aller au resto au Liban

Au Liban, il existe deux types de restaurant.

Le premier, c’est celui qu’ont connaît tous, où on s’assoit seul (très rarement) ou en compagnie (la plupart du temps), pour savourer un plat ou un menu individuel choisi dans la carte. Généralement, ce type de restaurant sert de la cuisine occidentale, la plupart du temps française et américaine. Lire la suite

Lire dans le marc de café

Par Nadine Chaar

Comment ai-je pu vous parler du café au Liban et au Moyen-Orient, sans évoquer le plus important ? Même Abd el Halim Hafez, célèbre chanteur égyptien des années soixante, en a fait une chanson : «  la liseuse dans le marc ».

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Le café libanais. Mode d’emploi

Il n’y a pas d’heure pour un bon café au Liban.

Ta’é chrabé ahwé ! Viens prendre un café ! Ne soyez pas étonnés si, en vous promenant dans les villages au Liban, une dame que vous ne connaissez pas, assise devant de sa maison, vous invite avec insistance à prendre un café avec elle. Lire la suite

Repas sur le pouce. Liban 2015.

Par Nada

Le lahm bajine est une sorte de pizza à la viande hachée. C’est un plat rapide, qu’on mange généralement quand on est pressé, plutôt le midi (contrairement à la manouché, la pizza au thym, qu’on consomme le matin). Mais c’est aussi un repas familial rapide qu’on peut faire préparer en grande quantité.

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Les friandises de mon enfance…

Par Nadine Chaar

Je vais vous parler des petites gâteries et autres friandises si peu ordinaires qui ont adouci mon quotidien de petite fille libanaise.

Quand les enfants ont réclamé bonbons, chocolats et autre sucettes en guise de goûter, moi, je cherchais à me régaler avec un morceau de pâte d’abricots (Amar éddine), une pâte fine faite à partir d’abricots écrasés qu’on a juste débarrassés de leur peau et étalés grâce à de l’huile (d’olive parfois, un mariage gustatif juste divin !).

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Pourquoi les pâtisseries libanaises sont elles si bonnes !

Par Nadine Chaar

Les pâtisseries françaises exigent beaucoup de technicité et de précision dans les mesures, les procédures et le temps et température de cuisson.

Les pâtisseries libanaises pour la plupart permettent une certaine marge d’erreur et de créativité sans manquer pour autant à l’excellence.

Tout est en fait dans les parfums et les arômes ; une bonne pâtissière n’est pas celle qui monte à la perfection les blancs en neige ou qui fait les meilleurs choux ou macarons ; ce sera plutôt celle qui saura allier subtilement les arômes et épices afin d’obtenir un mariage doux et suave qui fera le bonheur des fins palais. Lire la suite